Noterete subito che la mia settimana comincia dal mercoledì.
Perchè, vi chiederete?
Vedo spesso tanti anziani che affollano le corsie di sabato e domenica quando avrebbero libero tutto il resto della settimana. O famiglie che rinunciano a fare qualcosa di bello nel weekend per chiudersi dentro a qualche centro commerciale super affollato.
Per quanto possibile, sconsiglio sempre vivamente di andare a far spesa nei weekend. Che sia periodo di virus, di quarantena o qualsiasi altro momento più felice dell’anno, il weekend è il momento meno opportuno per accalcarsi ai supermarket!
Mercoledì
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con fette biscottate e marmellata
Pranzo
Spaghetti alle vongole
Fate rosolare due spicchi d’aglio in un filo d’olio. Aggiungete le vongole in vasetto, un goccio d’acqua, e un cucchiaio di passata di pomodoro. Aggiustate di sale e dopo 5 minuti, a cottura ultimata, spolverate di prezzemolo (se ne avete di surgelato…).
Cena
Zuppa di pomodoro e cipolla con crostini
Giovedì
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con plum cake
Pranzo
Risotto al pomodoro
Cena
Spezzatino con patate
Fate soffriggere mezza cipolla in un filo d’olio con un rametto di rosmarino. Aggiungete il manzo tagliato a dadi non troppo grandi e coprite di acqua e brodo (dado). Aggiungete un bicchiere di passata di pomodoro. Dopo 30 minuti aggiungete le patate tagliate a dadoni. Dopo 45 minuti il piatto è pronto.
Venerdì
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con fette biscottate e marmellata
Pranzo
Crema di asparagi con crostini
Frittata di cipolle
Un trucco per far rapprendere la frittata è stracciarla per bene nella prima fase di cottura, appena rovesciate in padella le uova sbattute!
Cena
Pasta e fagioli
Sabato
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con plum cake
Pranzo
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Cena
Pizza fatta in casa
Veloce e pulita: la pizza pronta da srotolare viene proposta da molte marche e dà ottimi risultati!
Domenica
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con biscotti fatti in casa
Pranzo
Gnocchetti ai formaggi
Cena
Scaloppine al vino bianco con funghi trifolati
Su un fondo di burro fuso mettete le fettine di manzo infarinate a rosolare da ambo i lati per pochissimi minuti e sfumate con vino bianco qualsiasi aggiustando di sale.
Lunedì
Colazione
Caffè/tè/caffelatte e plum cake
Pranzo
Spaghetti alla carbonara
Cena
Cotechino con purè
Un secondo che molti considerano esclusivamente per il cenone di capodanno. E’ invece in vendita tutto l’anno, costa abbastanza poco e si conserva sottovuoto in dispensa per mesi!
Martedì
Colazione
Caffè/tè/caffelatte con fette biscottate e marmellata
Pranzo
Tortelli di magro burro e salvia
Cena
Riso e ceci con crostini
Dopo l’immancabile soffritto di cipolla, mettete a cuocere i ceci in acqua una ventina di minuti prima del riso. Saranno più morbidi e formeranno facilmente una cremina densa a legare la zuppa.
La lista della spesa
Per la colazione
Caffè, 1 confezione: 4 euro
Latte, 4 litri: 4,20 euro
Plum cake, 1 confezione: 1,50 euro
Fette biscottate, una confezione: 2 euro
Marmellata, 1 barattolo: 2 euro
I fondamentali
Cipolle, 2 pz: 0,20 euro
Aglio, 1 testa: 0,10 euro
Olio, 1 bottiglia: 5 euro (dipende dalle vostre esigenze)
Burro, 1 panetto: 1,50 euro
Dado granulare, 1 confezione, 1,40 euro
Farina, 1 confezione: 0,70 euro
Pane in cassetta, 1 confezione: 1 euro
Gnocchetti pronti, 1 confezione: 2 euro
Spaghetti, 1 confezione: 0,80 euro
Ditaloni rigati (per parta e fagioli), 1 confezione: 0,80 euro
Tortelli di magro, 1 confezione: 1,80 euro
Riso carnaroli, 1 confezione: 3,60 euro
Base per pizza già pronta, 1 confezione: 1,20 euro
Crema di asparagi, 1 confezione: 1,60 euro
Sugo pronto ai formaggi, 1 confezione: 2 euro
Mozzarella, 1 confezione: 1,30 euro
Patate, 1 rete: 2,50 euro
Ceci, 1 barattolo: 0,40 euro
Fagioli, 1 barattolo: 0,40 euro
Funghi surgelati, 1 confezione: 1,70 euro
Passata di pomodoro, 1 bottiglia: 1,50 euro
Pancetta (o guanciale), 1 confezione: 1,70 euro
Cotechino, 1 confezione: 3 euro
Spezzatino di marzo, 400 gr, 4 euro
Fettine per scaloppine, 3 pezzi: 4 euro
Vongole, 1 vasetto: 0,90 euro
Uova, confezione da 6: 1,20 euro
Se sommate tutti i prezzi nel dettaglio, vedrete che il totale supera di poco le 50 euro. Dovete però calcolare i prodotti che non avete consumato completamente, come il caffè (molto costoso), il riso, il burro, l’olio, la farina, il dado e tutti quei prodotti base che in cucina non mancano mai.
I prezzi che ho riportato sono indicativi e ovviamente risultano legati all’inflazione e al supermercato dove si è deciso di fare la spesa.
Il menù che vi ho proposto è molto semplice e veloce da preparare. Le dosi calcolate sono abbondanti per due persone. Potete fare screenshot sia del menù settimanale che della lista della spesa così da essere certi di non dimenticare nulla al supermercato.
Se avete domande sulle preparazioni, non esitate a lasciarle nei commenti o a contattarmi sui social.
Potrebbe esservi utile anche l’articolo “Fare la spesa in quarantena: cosa comprare di essenziale“.
Ci tengo a precisare che non sono nè chef nè nutrizionista e il mio suggerimento di menù ha il solo scopo di darvi idee per mangiare qualcosa di buono e facile da preparare, spendendo poco! 😉
Scrivetemi nei commenti il menù della giornata che preferite! 😉
[Tutte le immagini provengono da Pixabay.com]