Dopo la bellissima esperienza della cooking class nel cuore di Firenze (l’ottimo patè di fegatini l’ho già replicato numerose volte), ho potuto scoprire i segreti ai fornelli di una delle cucine…
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cucina tradizionale
Uno dei post di cucina più difficili che mi sia trovata a scrivere! Sì, perchè io nel Messico centrale per 10 giorni non ho fatto che mangiare e bere di…
Le salse: linfa vitale per la cucina messicana! Durante i miei tre soggiorni in Messico – Quintana Roo nel 2009 – Tijuana nel 2011 – Puebla e Tlaxcala nel 2015…
Ricordavo ancora bene tutte quelle profumatissime aragoste che mi passavano sotto agli occhi nel mio primo viaggio a Cuba. Ero in un villaggio ai tempi, nel 2003, ed il menù…
Cosa si mangia in Estonia? E dove si possono gustare piatti tradizionali senza incappare in locali troppo turistici o costosi? Durante il nostro soggiorno, l’Ente del Turismo di Tallinn ci…
Ad Arequipa ho acquistato un mini libro in Plaza de Armas. “Los libros mas pequeno del mundo” è una collana peruviana ed il volume è una miniatura irresistibile che contiene…
Viaggio dopo viaggio, Paese dopo Paese, col nostro “io viaggiatore” anche il nostro rapporto con la cucina estera sta prendendo una piega diversa. La curiosità si fa strada e scalza…
Durante il nostro soggiorno di tre giorni a Praga, nonostante i consigli e le informazioni prese prima della partenza, ci siamo trovati a mangiare nei posti più disparati e, diciamolo,…
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