Influenze creole e cajun hanno trasformato la cucina degli stati del sud in un mix di sapori e profumi che si differenziano parecchio dalle pietanze che proverete più comunemente nel…
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piatti tradizionali
Dopo la bellissima esperienza della cooking class nel cuore di Firenze (l’ottimo patè di fegatini l’ho già replicato numerose volte), ho potuto scoprire i segreti ai fornelli di una delle cucine…
Uno dei post di cucina più difficili che mi sia trovata a scrivere! Sì, perchè io nel Messico centrale per 10 giorni non ho fatto che mangiare e bere di…
Ultimamente tutte le città che decidiamo di visitare ci riservano una graditissima esperienza “birrosa” in almeno un birrificio storico. Cluj non è da meno e non ci facciamo sfuggire l’occasione…
Novara dista poco più di una cinquantina di chilometri da dove vivo eppure la conosco davvero poco. Grazie allo staff di ATL Novara e al blog tour #NovaraIn ho potuto…
Io e Filippo siamo accaniti consumatori di sushi. Per me non è stato amore a prima vista. Gli approcci iniziali mi hanno lasciato abbastanza delusa. Trovavo qualsiasi specialità insipida e…
Restare leggeri, soprattutto a pranzo, è un buon proposito che ci segue sempre in viaggio e che molto spesso non realizziamo. La Lituania, coi suoi menù tradizionali corposi e saporiti, non ci…
Alcuni anni fa, un servizio del telegiornale riferiva sul rapimento di turisti italiani nello Yemen e mostrava inquadrature di un paesaggio aspro e inospitale. Ricordo di aver commentato: “Ma che…
Ad Arequipa ho acquistato un mini libro in Plaza de Armas. “Los libros mas pequeno del mundo” è una collana peruviana ed il volume è una miniatura irresistibile che contiene…
Viaggio dopo viaggio, Paese dopo Paese, col nostro “io viaggiatore” anche il nostro rapporto con la cucina estera sta prendendo una piega diversa. La curiosità si fa strada e scalza…
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